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つけ麺

 2010-02-11
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東京都高田馬場にある「べんてん」というお店におじゃましました。

頼んだ物は、つけ麺800円

麺は
中太ストレート、モチモチしていて、こしがあります。

スープは
煮干だしの醤油味で、昔からある中華のそばの油(ラード)のいい香りがします。

具材は
刻みチャーシュー、メンマ、ネギ等で、なかなか美味しいです。

満足度★★★★★★★★☆☆

食べた感想
このラーメン屋さんに入って、まずビックリしたことは、量の多さ
並みのつけ麺で、麺が350gの量です。
麺はラーメンドンブリ一杯に入って出てきます。
スープ、味については・・・・
僕はあまり、つけ麺を食べないのですが
つけ麺の考え方、イメージが変わるほど衝撃的な旨さでした。
最近は、つけ麺だけの評論家とか、つけ麺専門の人達がいますよね。
なんか!?その人達の気持ちが分かるような気がします。
僕の出会ったつけ麺の中では一番のつけ麺でした。

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コメント
麺の量が350gとは・・・
ちょっと自分には食いきれない量ですね
【2010/02/13 10:08】 | kumadaisuke #- | [edit]
どもっ
こんにちは♪
まぁ~普通なら大盛サイズですからね(^^
ちなみに、ここのラーメン屋さんの大盛は
麺1kgだそうです(笑)
【2010/02/13 13:13】 | 終わりなき旅人 #- | [edit]












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